ご覧いただきありがとうございます。 名門・堺孝行のラインナップの中でも、プロ愛用者が非常に多い**「銀河」シリーズの和牛刀(240mm)**です。
最大の特徴は、素材に**「銀紙3号(銀三)」**を採用している点です。ステンレスでありながら、炭素鋼(白紙など)に近い鋭い切れ味と研ぎやすさを持ち、なおかつ非常に錆びにくいという、理想的な実用性を備えています。
【商品の特徴】
銀三鋼(銀紙3号):日立金属の高級ステンレス鋼。非常に硬度が高く、プロの現場でも納得の切れ味が持続します。
梨地(なしじ)仕上げ:ブレード表面の落ち着いた梨地加工が、高級感と共に食材の張り付きを抑えます。
圧倒的な軽さと操作性:和式ハンドル(八角)を採用しているため、240mmというサイズながら重心バランスが良く、長時間の使用でも疲れにくい設計です。
和式水牛柄:高級感のある水牛角を使用したハンドルで、使い込むほどに手に馴染みます。
【商品詳細】
ブランド:堺孝行(青木刃物製作所)
シリーズ:銀河
刃渡り:240mm
鋼材:銀三鋼(銀紙3号)
柄:朴(ほう)の木 八角水牛柄
刃付:両刃
【状態について】
新品の場合:完全未新品です。外箱も綺麗な状態で保管しております。
【発送・梱包】
刃物ですので、安全第一で厳重に梱包し、らくらくメルカリ便にて匿名発送いたします。
和包丁の切れ味と、ステンレスの手入れのしやすさを両立したい方に最適の一本です。 市場価格も高騰しておりますので、この機会にぜひご検討ください。
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